Beim Capturing werden Video- und Audiodaten von TV- und Grafikkarten sowie Webcams und Videokameras aufgenommen. Die Dateien lassen sich weiterverarbeiten und beispielsweise in Ton- und Videospur trennen.

Virtual Dub öffnet Videodateien in den Formaten MPEG 1 und AVI und konvertiert MPEG nach AVI bis zu einer Größe von 4 GByte pro Datei. Dabei kann das Programm auf alle unter Windows installierten Audio- und Video-Codecs zugreifen, etwa DivX und Xvid. Per Video-Histogramm lassen sich Helligkeit und Kontrast anpassen. Mit Filtern ist es außerdem möglich, Optimierungen an der gesamten Videospur vorzunehmen. Dazuzählen beispielsweise Skalieren, Drehen, Beschneiden, Synchronisieren und Schärfen sowie Größenänderungen.